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  • 中秋月饼圆又甜,饮食搭配促消化、解油腻,健康过节!
    发布时间:2023-10-07

     

    堂前月色愈清好,

    咽咽寒螀鸣露草。

    大小朋友纷纷期待的

    中秋团圆节

    要到来啦~

    但是欢聚团圆聚餐之时

    总会容易饮食过量伤及脾胃

     

    这时有不少朋友想到近期火热的“酸梅汤”

    想着能一边喝汤消食,

    又一边敞开肚皮狂炫美食。

    今天小编就给大家来科普一下

    中秋里的中医养生文化

    以及是否每个人都适合喝“酸梅汤”?

     

     

    中秋节里的中医文化

     

    中秋节虽不属于二十四节气,但在中医古籍所记载的文字中,中秋之时也是我们养生的一个重要时期。《内经》云:“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明……此秋气之应,养收之道也”。秋季起于立秋,终于霜降,自然界呈现阳气逐渐收敛,阴气渐生长的特点,肺脏当令,燥气所主。

    中秋前后,热转凉的交接时期,阳气渐收,阴气渐长,燥气明显。燥邪最易伤津液,人体容易出现干咳少痰、鼻咽干燥、皮肤干燥、大便干结等不适。饮食调理以滋阴润燥为原则,可适当进食蜂蜜、百合、大枣、银耳、红薯等食物。但同时也要注意防止滋腻太过有碍脾胃功能的运化吸收导致的腹胀腹泻等不适。

     

    吃饼喝茶

     

    我们中秋吃的月饼又称“团圆饼”,是明月和团圆的象征,是中秋节家家户户必备的食品。那么,吃月饼有什么讲究呢?

    市面上常见的大部分月饼,热量、糖量、脂肪含量较高,患有心脑血管疾病、糖尿病、消化系统疾病的人群不宜食用。正常人群也应适量食用,不宜贪嘴。

    因此,大家在食月饼时可配着茶喝。“一口月饼一口茶”,有助于消化,又增添雅兴。

    但是,吃什么馅儿的月饼配什么样的茶,也是另有讲究,比如:

    ①枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝薄荷茶或者绿茶;

    ②蛋黄酥、五仁馅的月饼更适合搭配普洱茶、菊普茶;

    ③豆沙、冰沙馅的月饼则与乌龙茶更搭;

    ④若食用月饼后出现消化不良则可适当喝点酸梅汤。

     

     

     

    那么,最近被网友誉为

    “更适合中国宝宝体质的奶茶”

    由中药配成的“酸梅汤”

    以好喝实惠又健康的特点火速出圈

    掀起一波新的流行趋势

    但大家值得注意的是

    酸梅汤并不是每个人都适合喝

    切勿盲目跟风

     

    酸梅汤的来源

     

    酸梅汤在我国历史悠久,它是我国最古老的传统饮料之一。古籍中所记载的“土贡梅煎”就是一种最古老的酸梅汤。清代御膳房在乌梅汤的基础上,研制出了宫廷酸梅汤。因其具有除热送凉、祛痰止咳、生津止渴的功效,深受乾隆皇帝的喜爱,后传入民间家家户户效仿制作,得以广为流传,成为老少咸宜的大众饮料。

     

     

     

    酸梅汤的功效

     

    《家庭医药》中的酸梅汤配方:乌梅,山楂,陈皮、桂花、甘草,玫瑰茄,冰糖适量加水烹煮。

    《神农本草经》有记载:“乌梅,味酸,性平,无毒。主生津液,解烦热,止吐逆,还可治肢体疼痛等”;“山楂,味甘酸,性平无毒。主健脾消食、散结行血”,乌梅和山楂味酸都可收敛秋之金气,可化阴液。酸梅汤全方有清热解暑,生津止渴的功效,所以对于初秋心烦气躁,口干咽燥者;或夏季暑热伤津、食欲欠佳者很适合饮用。

     

    那么,我们饮用酸梅汤有什么需要注意的呢?

    酸梅汤适合大部分人日常保健饮用,

    但酸性较强,

    不建议长期或过度饮用,

    而且也不是每个人都适合饮用。

     

     

     

    酸梅汤的禁忌人群有哪些?

     

    1.孕产妇、儿童等特殊人群

    山楂具有活血通瘀的作用,过量摄入山楂可能导致子宫收缩,诱发流产或早产,因此不建议孕产妇饮用。儿童不宜多喝酸梅汤,因为儿童的胃黏膜薄弱,面对酸性食物的持续侵蚀,多饮易引起消化性溃疡。对酸梅汤中药材过敏者也不宜服用。

     

    2.胃肠道疾病患者

    酸梅汤含有较多的酸性物质,会增加胃酸分泌,对于胃酸过多、胃溃疡、慢性胃病、脾胃虚弱、易腹泻等患者要慎用,因为饮用酸梅汤可能会加重病情。

     

    3.糖尿病患者

    酸梅汤糖分含量较高,糖尿病患者在饮用时应慎重。如果需要饮用,建议选择无糖或低糖版本的酸梅汤。

     

    4.感冒初期

    外感风寒早期治疗需要疏风散寒,不可酸涩的食物收敛,会导致风寒邪气痹阻,邪气无法外出,使感冒加重。

     

     

     

    如何正确应用酸梅汤?

     

    1.中医辨证

    在使用中药酸梅汤前,患者应通过中医了解该饮品的药效、药性以及适应症。只有根据个人的体质和病情,选择适合自己的中药酸梅汤,才能发挥其最好的效果。因此,大家如想尝试酸梅汤,建议先到正规医疗机构,找中医师辨证论治,看是否适合喝。

    “辨证论治”是中医学的精髓,酸梅汤也不是一成不变的。每个人的体质不同,处于不同的环境,面临不同的身体情况,酸梅汤也可以根据具体的状况灵活地配伍,以发挥不同的作用。这样,我们才能在享受美味的同时,确保自己的身体健康。

     

    2.常温饮用

    不建议酸梅汤冰镇饮用。现代人大多脾胃虚弱,最好喝常温。但酸梅汤在常温下容易变质,因此建议烹煮时按饮量控制,但如一次喝不完,需放入冰箱冷藏。

     

    3.饭后饮用

    空腹饮用易刺激胃酸分泌增加,或引发胃部不适,酸梅汤建议在饭后再饮用。

     

    温馨提示:

     

    另外值得注意的是,现在已经进入秋分,养生宜因时制宜,秋分后养生以养阴防燥为首要任务,饮食上宜多吃滋阴润燥类的食物,肉类有鸭肉、淡水鱼等;蔬菜类有冬瓜、白萝卜、芹菜、菠菜等;水果类可选择白梨、柚子、猕猴桃等。也可以将银耳、百合、糯米等食材熬粥食用,起到滋阴养胃的功效。

     

     

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