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  • 秋季养生|秋食莲藕可降燥,食疗缓解咽干、咳嗽
    发布时间:2024-09-20

    秋,是养肺的关键、黄金时间。中医认为,五脏应顺应四时节气,肺对应金,同秋气相应。气候也逐渐干燥,作用人体,就会表现出秋季出现干咳、少痰或痰粘难咳、咽干舌燥、口渴,大便干结等症状,儿童可能更明显。若秋天能做好调护,养好肺脏,冬天生病机会就会减低,尤其是容易咳嗽、气喘的孩子更需要重视。

     

    顺应自然·少生病

     

    1.秋季早睡早起,有助于保持健康。一般6岁以下儿童建议21点前入睡,年龄更大的孩子最迟得在22点前入睡,天色亮起来即可起床活动。

    2.昼夜温差明显,及时添减衣物。警惕“秋老虎”中午有高温,减少中午户外活动,预防秋季“中暑”。

    3.秋季“台风天”频发,一场秋雨一场寒,关注天气预报,提前做好预防,不要淋雨及吹风受寒。

    4.秋高气爽,选择合适天气外出进行慢跑、打球等户外锻炼,增强体质。

    5.秋季也是肠道病毒感染导致腹泻、呕吐的高发季节,做好个人卫生及防护,少去人多的商场、游乐场等。

     

    推荐饮食·秋莲藕

     

    据《本草纲目》高度评价:莲藕四时可食,令人心欢,可谓灵根。

    莲藕,生于淤泥之中,受水土之气润泽,得地之阴,所以可养阴、养血。中心多空洞,上下互通,故可补阴而不留滞。

    作为食材,莲藕性平,味甘,生吃能够润燥,除烦去火,生津止渴;熟吃可以补虚生血,养心解郁。若要补心脾,用老藕砂锅炖烂后,加蜂蜜调服,可收效。

    阴虚、火旺、内热重以及其他失血证可经常熬浓藕汤服,坚持一段时间可收效。病后体弱阴虚、干咳、低热可冲服纯藕粉,也是不错选择。

     

     

     

    清热滋阴,五汁饮

     

    古代名医吴鞠通在其著作《温病条辨》记载一方:取上梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁共五汁和匀凉服,有甘寒清热,生津止渴之效。不喜甚凉者,也可重汤炖温饮用。五汁饮可治太阴温病,热灼津伤,口渴,吐白沫,粘滞不快者。仿照此方,为方便制取,可照下方尝试:

    【食材】莲藕1-2节,荸荠(马蹄)8-10颗,麦冬10g,雪梨1个,芦根15g

    【做法】1.由于市面难买到新鲜芦根、麦冬,可先取干麦冬、干芦根洗干净后加水煮20分钟,过滤药渣后取药汁备用;2.取雪梨、莲藕、马蹄洗干净,切块后用榨汁机榨取汁,装好备用;3.将上述两种汁液混合后即可服用。4.家中不方便操作或无榨汁机也可以直接上述食材同放锅中煮水服,但清热滋阴效果会降低。

    【注意】莲藕、马蹄生长水生环境中,不可知有无寄生虫污染,建议可将混合后汁液再充分煮沸后放凉服。

     

     

     

    滋阴健脾·莲藕汤

     

    随着秋季的悄然到来,晨间带来了丝丝凉爽,同时也带来了身体对营养的新需求。莲藕花生黑豆猪骨汤无疑是温暖每个家庭的最佳选择,此汤不仅美味,也适合大部分人群,男女老少皆宜。

    【食材】莲藕1节,花生1小把,黑豆1把,生姜1片,猪脊骨500g

    【做法】1.取猪骨放冷水中,煮沸焯水后,用清水洗干净,放砂锅备用;2.其他食材洗干净,切成合适大小,放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火再煮2小时左右。

     

     

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